Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleures brasseries artisanales du Québec. Pour vous aider à trouver les brasseries artisanales situées près de chez vous au Québec, nous avons dressé notre liste en fonction de cette liste de points de notation.
Les meilleures brasseries artisanales du Québec:
Les brasseries artisanales les mieux cotées au Québec :
- La Barberie- permet aux clients de prendre un pack de 4 ou même une caisse mixte de 12 bières.
- Korrigane – crée une bière brassée en petites quantités selon des méthodes artisanales.
- La Souche – propose des bières originales et une expérience gustative hors du commun.
- Noctem Artisans Brasseurs – une formule brasserie-pub.
- La Brasserie Générale – les bières brassées sont distribuées partout au Québec dans les dépanneurs spécialisés et les épiceries.
La Barberie
La Barberie est le premier sur la liste et a été fondé à peu près au moment où l'industrie québécoise de la microbrasserie montrait ses premiers signes de longévité. Le quartier Saint-Roch abrite La Barberie, une coopérative brassicole pionnière au Québec, reconnue par les amateurs de bières artisanales de partout. La brasserie propose une grande variété de types de bières et même des canettes joliment décorées, leurs favoris classiques en bouteilles, des bières signature vieillies dans des fûts en bois de la cave et de la bière pression dans des growlers sont toutes disponibles. Les clients peuvent se procurer un pack de 4 ou même une caisse mixte de 12.
Produits:
Classique, en conserve, sauvage, fruité aigre, ale, anglais amer, stout, IPA, etc.
EMPLACEMENT:
Adresse : 310, rue Saint-Roch, Québec, QC G1K 6S2
Téléphone : 418 522 4373
Site Internet: labarberie.com/fr/
COMMENTAIRES:
“Je suis heureux d'avoir pu visiter un ancien établissement et même d'essayer leurs bières artisanales. La Barberie serait la plus ancienne microbrasserie du Québec. Les bières sont étonnantes à la fois les styles classiques et les nouvelles saveurs à la mode des bières. Le personnel et les habitués sont très gentils ce qui laisse un cadre chaleureux et accueillant. 10/10 recommanderaient. – Comte Brian
Korrigane
Deuxième sur la liste, situé dans le quartier Saint-Roch de Québec, Korrigane crée une bière brassée en petites quantités selon des méthodes artisanales. La mission de la brasserie comporte également un volet social et culturel qui vise à promouvoir les micro-entreprises québécoises. Korrigane vise à promouvoir les entreprises agroalimentaires locales et régionales, en particulier les petits producteurs artisanaux à travers leur nourriture et leur bière. Korrigane s'efforce également de participer au développement positif de l'industrie brassicole artisanale au Québec.
Produits:
Double IPA, Red Ale, Old Ale, Honey Pale Ale, White Wheat Beer, Oatmeal Stout, etc.
EMPLACEMENT:
Adresse : 380, rue Dorchester, Québec, QC G1K 6A7
Téléphone : 418 614 0932
Site Internet: korrigane.ca/fr/
COMMENTAIRES:
« Petit endroit éclectique, mais amusant. Très bonnes bières de leur brasserie; hors-d'œuvre chics (pensez aux œufs de caille marinés épicés); personnel sympathique du bar; musique live, même un soir de semaine. Bon moyen de dîner comme un local. –Sam Keske
La Souche
La Souche est la troisième sur la liste et est une microbrasserie ancrée dans sa communauté, tant à Limoilou qu'à Stoneham. Leurs bières brillent par leur diversité, leur qualité et leur cohérence à travers le monde. La Souche explore les savoir-faire brassicoles locaux et propose des saveurs insolites. Les étonnants arômes de la bièrodiversité locale sont construits chaque jour par des rêveurs, des visionnaires et des passionnés qui veulent repousser les limites du possible, brassin après brassin. Le pub Limoilou, microbrasserie et restaurant, est un espace de création brassicole expérimentale. Ils proposent des bières originales et une expérience gustative hors du commun.
Produits:
Blanc, Blondes, Rousse, IPA
EMPLACEMENT:
Adresse : 801 Chemin de la Canardière, Québec, QC G1J 2B8
Téléphone : 581 742 1144
Site Internet: lasouche.ca/
COMMENTAIRES:
« Super bar, les sélections de bières étaient excellentes, le personnel super sympa. Le menu était bien arrondi et les nachos du chef sont à tomber par terre. Je reviendrai ici quand je serai dans cette région.” – MariaMish
Noctem Artisans Brasseurs
Après 14 mois de développement, Noctem Artisans Brasseurs ouvre ses portes rue du Parvis en 2015 en formule brasserie-pub. Leurs produits brassés sont pour la plupart des recettes d'IPA récentes telles que l'herbe à chat représentant une forte proportion de la production de l'usine. Ces produits trouvent rapidement preneurs et justifieront une augmentation de la capacité initiale de 250 000L en décembre 2018 à plus du double suite à l'agrandissement en avril 2020. Ce qui anime l'équipe reste le travail acharné et perpétuel d'amélioration de leurs procédés et produits pour offrir aux clients de la qualité. bière artisanale qu'ils peuvent ensuite déguster et partager.
Produits:
Brasserie artisanale
EMPLACEMENT:
Adresse : 1095 Rue Vincent-Massey Suite 8, Québec, Québec G1N 1N2
Téléphone : 418 704 2428
Site Internet: noctem.ca/
COMMENTAIRES:
"L'un des plus grands pubs de bières artisanales de Québec. Vous devez visiter l'endroit si vous êtes en ville et que vous êtes un amateur d'IPA.” – Félix Jouanneau
La Brasserie Générale
La Brasserie Générale est une microbrasserie située à Charlesbourg au nord de Québec. Des bières artisanales y sont brassées depuis 2014. Les bières brassées à Charlesbourg sont distribuées partout au Québec dans les dépanneurs et épiceries spécialisées, restaurants et bars. Ils ont un petit système de brassage sur place qui permet la création de bières éphémères et créatives. Ils disposent également d'un portefeuille varié et de haute qualité pour différentes gammes de produits. La brasserie dispose également d'une salle à manger conviviale et moderne, d'une terrasse et d'une boutique où les clients peuvent acheter des bières éphémères brassées sur place.
Produits:
Brasserie artisanale et pub
EMPLACEMENT:
Adresse : 400 Rue du Platine #3, Québec, QC G2N 2G6
Téléphone : 418 841 4555
Site Internet: brasseriegenerale.com/
COMMENTAIRES:
“Grand détroit de bière à la microbrasserie.” – Marie-Chantal Lemieux
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